有明海産の中でも、日本一の生産量を誇る佐賀県産の初摘み（一番摘み）海苔だけに与えられる最高ランクの等級です。推薦の『推』を意味しております。佐賀漁連の定めた『味』・『香り』・『色艶』の厳しい評価基準を超えたものだけに与えられる等級です。とても高価で貴重な海苔を使用しております。口に入れた瞬間にとろける柔らかさ、最後まで舌に残る旨味。是非、ご堪能してみてください。